В Общественной палате Башкирии обсудили школьное питание

В рамках встречи модератор круглого стола, председатель комиссии Общественной палаты Башкирии по образованию Марина Таран представила результаты общественного мониторинга качества организации питания в школах региона, который проводился совместно с муниципальными общественными палатами, общий охват — 200 школ, лично спикер посетила 30 образовательных учреждений.  Общественники в ходе мониторингов школ не раз замечали посуду со сколами. В качестве положительного примера был озвучен кейс с использованием детской пластиковой посуды, которая уже применяется в ряде муниципалитетов республики и не подвержена возникновению сколов. 

В рамках мониторинга с февраля по апрель проводился опрос о качестве бесплатного горячего питания в начальной школе, в котором приняли участие более 28 тысяч родителей учеников начальных классов. Мнения о том, чем и как должны кормить младшекласссников различались, одни просили добавить в меню фрукты и овощи, другие — йогурт, третьи — просили вернуть яйца, масло и сосиски в тесте.

Ключевыми вопросами для обсуждения на круглом столе стали действующая система контроля качества, соблюдение санитарного законодательства и разработка практических рекомендаций по повышению стандартов качества социального питания, включая создание единого меню для всех школ республики. 

В мероприятии приняли участие представители Министерства просвещения РБ, Управления Роспотребнадзора по РБ, руководители образовательных учреждений, представители ведомств и эксперты.

"Задача такого обсуждения — донести мнения родителей, которые были отражены в итогах опроса, до органов власти, директоров школ, контрольно-надзорных ведомств, организаторов питания, озвучить рекомендации общественников, чтобы по возможности улучшить организацию питания учащихся в предстоящем учебном году", — отметила Марина Таран. 

По итогам обсуждения был принят проект рекомендаций, направленный на улучшение системы школьного питания в республике. В него вошли следующие предложения: своевременно менять посуду с трещинами и сколами, подавать пищу в теплом виде, организовать дежурство школьников в столовой, установить время перемен, в которые питаются дети, в соответствии с нормами СанПИН, проводить обучения для поваров по технологическим картам, проводить в школах мероприятия для детей, а также семейные мероприятия по пропаганде здорового образа жизни и питания, составить единый перечень выпечки и буфетной продукции, исключить из пользования алюминиевую посуду, школам активнее привлекать к контролю за питанием родителей, создать условия в столовых: предотвратить антисанитарию, обеспечить необходимое освещение. 

Документ будет согласован с Роспотребнадзором и будет направлен в Министерство просвещения РБ, в Правительство региона, в Ассоциацию предприятий социального питания РБ, в организации, которые занимаются организацией питания.