В Чишминском районе обсудили развитие социального питания

В его работе приняли участие первый заместитель министра торговли и услуг Республики Башкортостан Константин Климин, руководитель Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан Анна Казак, председатель Республиканской организации Башкортостана профсоюза РФ «Торговое единство» Айдар Ахуньянов, а также представители предприятий отрасли.

Главной темой встречи стали качество и безопасность социального питания, развитие производственной базы, обеспечение школ и детских садов натуральной продукцией, а также внедрение вариативного меню в образовательных организациях.

Участникам съезда представили планы модернизации предприятия, которое предусматривает расширение действующих линий и запуск новых направлений — от кондитерских изделий до готовых обедов в вакуумной упаковке. Реализация проекта позволит существенно увеличить объёмы выпуска продукции и расширить рынки сбыта, в том числе для социальных учреждений.

В рамках пленарной части съезда были рассмотрены вопросы внедрения вариативного меню в школах. Обсуждение касалось не только расширения ассортимента блюд, но и соблюдения санитарных требований, качества сырья, логистики и устойчивого обеспечения учреждений питания.

Съезд в Чишминском районе стал площадкой для профессионального обмена опытом между представителями органов власти, надзорных структур и предприятиями отрасли. Практика района наглядно показала, что развитие социального питания сегодня напрямую связано с поддержкой местных производителей, модернизацией производств, созданием рабочих мест и повышением качества жизни населения.