В школах Башкирии введут специальное меню

По словам уполномоченной по правам ребенка в Башкирии Ольги Панчихиной, правильно подобранное питание влияет не только на здоровье, но и на успеваемость и общее развитие детей.

Чиновница отметила, что введение бесплатного горячего питания для учеников 1-4 классов уже дало результат: за пять лет заболеваемость желудочно-кишечного тракта среди младшеклассников снизилась с 18% до 3%.

В республике также отдельно разрабатывают диеты для детей с редкими заболеваниями – целиакией и фенилкетонурией. Им нужны рационы без глютена и белка.

Башкортостан стал первым регионом, где такие диеты начали разрабатывать вместе с родителями. В 2020 году они обратились к властям, и за основу взяли домашние рецепты, которые предоставили общественные организации. Меню согласовали с Роспотребнадзором и минздравом. Так в 2024 году в школах появилось и безглютеновое меню.

Радий Хабиров напомнил, что ещё несколько лет назад родители массово жаловались на качество еды в школах – называли её холодной и несъедобной. На рынке работало много операторов, которые не справлялись, и пищеблоки были в плохом состоянии.

Власти жёстко взялись за проблему. В итоге появились крупные надёжные поставщики, а количество жалоб резко сократилось. В прошлом году их было всего 46.

За качеством питания следят бракеражные комиссии, а на сайтах школ публикуют меню с фотографиями готовых блюд. Родители могут оставить отзыв через электронные системы – все они попадают в профильные ведомства и Центр управления республикой.

Фото: Ҙур секрет в MAX

Подписывайтесь на канал журнала «Панорама Башкортостана» в «Яндекс Дзен»

Присоединяйтесь к журналу "Панорама Башкортостана" 

во "Вконтакте":  vk.com/bashpanoramamagazine

в "Одноклассниках": ok.ru/zhurnalpan

в "ТикТоке": https://www.tiktok.com/@pro_bashkortostan

ВTelegram: t.me/bashpanorama